Under åren har Food Network lyckats etablera sig som den officiella kanalen för allt som rör mat. Oavsett om du vill lära dig hur man förbereder en gourmetmåltid eller vill veta de bästa restaurangerna i ditt område, har Food Network dig täckt.
Bortsett från detta kan nätverket skryta med program som öppet främjar konkurrensen mellan några av de mest erfarna kockarna idag. Faktum är att Food Network har program som är både underhållande och informativa. Det är inte konstigt att den fortsätter att ha en stark följare av tittare runt om i världen.
Men så mycket som Food Network har fått vissa saker rätt, har det också haft några missöden tidigare. Kolla in dessa saker som du förmodligen inte borde veta:
15 “Restaurant Stakeout” håller castingsamtal för servrar
I ett castingsamtal som serien lade ut, stod det att det "sökte man eller kvinna för att spela servitör på BBQ-restaurangen." I beskrivningen stod det också, "Söker skådespelare eller skådespelerska för att spela en servitör eller servitris på en restaurang i Somerville, NJ. Engagemanget kommer att vara en till tre dagars fotografering. 120 USD/dag.”
14 "Restaurant Stakeout" iscensatt drama på Mount Ivy Café
Enligt Reality Blurred förklarade Mount Ivy Café-ägaren Lucia Ivezaj: "De ville ha mycket drama, och tyvärr har vi ingen dramatik här. Så därför gjorde de lite av sitt eget drama." Hon sa också att de "hade roligt när de gjorde det", och tillade: "Antagligen får de oss att se bra ut sex veckor senare."
13 Ett avsnitt av Chopped kan bara vara en timme långt, men det tar upp till 14 timmar att filma
För tittare som oss kan en show på Food Network gå så fort. Men bakom kulisserna går saker och ting mycket långsammare. Faktum är att skådespelarna och besättningen ofta arbetar 12 till 14 timmar dagar för att spela in ett avsnitt. Den tidigare "Chopped"-deltagaren Kathy Fang sa till Delish att de tävlande måste komma in senast 05:45. Och sedan fortsätter de att filma till 20.00 till 21.00.
12 Forskare från Texas Tech University noterade minst 460 "dålig mathanteringsincidenter" från Food Network Shows
Enligt resultaten, "Resultaten var inte precis välsmakande med 118 positiva livsmedelssäkerhetsåtgärder och 460 incidenter med dålig mathantering. Bland de mest uppmärksammade bovarna var att inte tvätta frukt, grönsaker och örter ordentligt och bristen på handtvätt i allmänhet.” Flera "negativa beteenden" noterades också, inklusive "underlåtenhet att använda en termometer, användning av mat från golvet, underlåtenhet att kyla färskvaror…" Listan fortsätter.
11 På "Chopped" måste du vänta i 15 minuter innan du öppnar korgen
Som Fang kom ihåg under sin intervju, "De drar verkligen fram förväntan. Vi stod framför korgen i cirka 15 minuter innan vi kunde öppna den. Jag tänkte: 'Finns det några hål i korgen jag kan kika igenom?'” På grund av detta slutade hon med att köra olika scenarier i huvudet. Hon kom ihåg: "Om jag måste bräsera något, blir ugnen tillräckligt varm? Vad händer om jag inte hittar de ingredienser jag behöver?”
10 På "Köket" byts rätter ofta ut mot sina tillagade motsvarigheter
Har du någonsin undrat varför det inte tar så lång tid att bräsera något på "The Kitchen"? Jo, det beror på att rätten som stjärnorna började arbeta med skulle bytas ut mot en färdig version. Detta tillagas i showens skuggkök. Som senior vice president för kulinarisk produktion, Susan Stockton, sa till Pittsburgh Trib, "Vi vill inte att tv-teamet ska behöva stå och vänta i tre timmar på att osso bucco ska laga mat."
9 Besättningen kan avvisa rätter från stjärnorna
Det finns tillfällen då filmteamet tycker att en maträtt bara är för komplicerad för showen. I sådana här fall skulle de välja att förkasta receptet. Som kulinarisk producent, Ashley Archer, för "Alex's Day Off" sa till Pittsburgh Trib, "Jag var tvungen att berätta för kocken Alex Guarnaschelli ('Alex's Day Off') att hon inte kunde göra chokladcrostata - en sorts italiensk chokladpaj - att hon ville förbereda. Den hade helt enkelt för många komponenter för en 30-minuters show.”
8 Ina Garten tittar inte på matlagningsprogram, inte ens hennes eget
Garten sa en gång till People: "Jag tittar aldrig på matlagningsprogram, absolut inte mina. Inte en chans. Jag skulle aldrig göra en annan show. Jag tycker att jag är hemsk!" Samtidigt tillade hon senare, "Jag är glad att andra gillar det, det är allt jag kan säga." Garten är en av stöttepelarna på Food Network och vi är villiga att vara att hon kommer att finnas kvar i flera år till.
7 Giada påstås ha en "dumpningshink" för att spotta ut mat mellan take
Det finns påståenden om att Giada De Laurentiis inte riktigt äter det hon lagar. En källa sa till Page Six att De Laurentiis spottar ut den i en "dumpningshink som tas ut i samma sekund som de skär." Stjärnans representant, Stephen Huvane, bestred dessa påståenden och sa: "Hon äter och sväljer inte alltid varje gång, eftersom de ibland kan göra sex till tio gånger med tre episoder om dagen, och det skulle vara som att äta sex till åtta måltider om dagen”
6 I "Iron Chef America" kan tävlande enkelt ta reda på den hemliga ingrediensen före avslöjandet
Under en Q&A med Today, avslöjade Reality Blurreds Andy Dehnart: "Kockarna är inte helt förvånade över den hemliga ingrediensen eftersom de har fått några möjliga alternativ i förväg. Och på dagen för utmaningen kan de förmodligen ta reda på vilken ingrediens det är baserat på vilken inköpslista som har köpts till dem.”
5 Emeril började initi alt säga "Bam" för att hålla besättningen vaken
Som journalisten Allen Salkin avslöjade i sin bok "From Scratch: Inside the Food Network", "Inspirerad först av behovet av att hålla kameramännen vakna, började Emeril skrika när han lade ingredienser till rätter - "Bam!" Lagasse förklarade också för Eater, "På grund av mitt restaurangschema spelade vi in åtta shower om dagen" och "efter att vi hade ätit lunch började folk somna lite.”
4 Det finns alltid någon som talar in i ett Food Network Star's Ear
"Cooking for Real"-stjärnan Sunny Anderson sa en gång till Pittsburgh Trib: "Det som är bra med Food Network-studiomiljön är att ha ett team där, om jag missar en ingrediens i rusningen eller glömmer hur mycket tid jag har kvar, en mild röst ringer i mitt öra för att hålla mig på rätt spår.”
3 "Cupcake Wars"-deltagare Ta reda på ingredienserna månader innan inspelning
Enligt ett inlägg av u/Sallymoustacheride på Reddit, jobbade jag för ett bageri som var på, och vann, CupCake Wars. Utgångspunkten för showen är att överraska bagarna med några, oftare än inte, udda ingredienser och se vad de egentligen är gjorda av. I verkligheten fick vi reda på ingredienserna några månader innan showen. Hade vi inte vetat det råder det ingen tvekan om att vi hade förlorat.”
2 "Iron Chef America"-utmanare väljer sina motståndare tidigare än du kanske tror
Dehnart sa också till Today, Matchningarna är också planerade i förväg, med utmanare som väljer sina motståndare veckor tidigare. Allt detta gör det möjligt för producenter att beställa rätt ingredienser som kockarna kommer att använda för att tillaga sina rätter med den hemliga ingrediensen, men det gör också showen något mindre utmanande än den kommer ut på TV.”
1 Giada och Bobby Flay hade en gräl efter att de förlorade mot "Iron Chef America"
Medan han pratade i podcasten "Beyond the Plate", avslöjade De Laurentiis, "Vi förlorade och han tyckte det var roligt. Han tyckte inte att det var någon stor grej att vi förlorade. Jag pratade inte med honom på åtta månader‚ åtta månader! Jag gjorde inte. Ingenting. Tystnad." Hon tillade senare: "Han sa inte 'Hej, jag är ledsen att vi förlorade' eller 'Hej, du vet att vi kommer att göra det igen.' Ingenting." Lyckligtvis blev de vänner igen.
