Om du tycker att det är en utmaning att göra det i Hollywood vet du ingenting om restaurangbranschen. Det är ett brut alt, mycket konkurrenskraftigt företag med en framgångsfrekvens som är extremt deprimerande. Visst, Hollywood-stjärnornas karriärer kan dämpas, flimra eller släta ut, men hastigheten på detta bleknar i jämförelse med den utarmande framgång som finns i restaurangvärlden. Det här är något Britney Spears fick reda på den hårda vägen. Tyvärr förvärrades hennes situation mycket av några mycket dåliga beslut från hennes sida.
Ja, Britney Spears hade en restaurang… Kortfattat… Mycket, mycket kort
Britney Spears är långt ifrån den enda kändisen som försöker öppna en restaurang. Faktum är att det finns en handfull stjärnor som faktiskt har öppnat, ägt och fortfarande driver extremt framgångsrika restauranger… Men de är få och långt emellan. Mark Wahlberg är förmodligen en av de mest anmärkningsvärda i denna grupp tack vare sina familjeägda Wahlburgers. Sedan finns det förstås Robert De Niro, som är delägare i den ovanligt framgångsrika exklusiva kedjan av restauranger och hotell under Nobu-fanan.
För de restaurangbesatta är namn som Nobu och Wahlburgers en del av lexikonet… Nyla är dock inte…
Nyla var namnet på Britney's Cajun cuisine-restaurang som både öppnade och stängde på Dylan Hotel på Manhattan, New York 2002. Namnet kom från Britneys nya hem New York och historia i Louisiana. I själva verket var restaurangens kök inspirerad av Britneys Cajun-rötter men verkade förebåda hennes nedåtgående spiral från 2008.
År 2002 red Britney ganska högt, bortsett från slutet av sin virvelvind med Justin Timberlake. Annars var hon på höjden av sin karriär och hade precis gjort sin långfilmsdebut i Shonda Rhimes-skrivna, Crossroads. Så att ge sig in i restaurangbranschen verkade som ett slam-dunk-beslut för henne. När allt kommer omkring skulle hennes fans komma om de visste att det var hennes och det fick tillräckligt bra recensioner.
Det var här det började gå fel och Britney kompromissade med sin vision istället för att försöka förbättra den.
Invigningen och stängningen av Nyla och Britneys Snap-Judgement-beslut
Det första problemet med Nyla hade att göra med platsen som "Circus"-sångaren valde. Britney drogs till den kavernösa byggnaden på Manhattan som inrymde Dylan Hotel. Det var också hem för ett utrymme som var perfekt för en elegant matplats på dagen och som kunde förvandlas till en mer sensuell och livlig nattklubb på kvällen. Så perfekt som allt var, det var rent av dyrt, enligt Vanity Fair.
Valet av lokal bidrog till att Nyla var över budget. Enligt New York Magazine hävdade Nylas första manager Bobby Ochs att hela verksamheten var 350 000 USD över budgeten redan från första natten.
Invigningskvällen 2002 var också mindre än spektakulär då ett skyfall bestämde sig för att helt dränka den röda mattan och förstöra fotograferingsmöjligheterna utanför. Ändå behöll Britney en positiv attityd i intervjuer bakom kulisserna. Trots allt skulle hennes meny, kockteam och star power kompensera för det… eller hur? …. Rätt?
Fel!
För att göra saken värre var recensionerna inte vänliga. Inte nog med att öppningsevenemanget var svagt, utan kunderna hoppade av nästan omedelbart tack vare att matkritiker uttryckte sin åsikt om Nylas "genomsnittliga" meny. Det var detta som fick Britney och hennes team att sparka sin kock och helt ändra cajun-menyn till italienska.
Valet att ändra sin restaurang från en felaktig men autentisk upplevelse till något som var helt annorlunda än hennes ursprungliga vision hjälpte verkligen inte saken. Och ekonomiskt var Nyla i svåra svårigheter.
Restaurangen fick ett gäng mindre hälsokränkningar och kocken Brad Gates hävdade att han inte fick sin lön.
Även om hon bara var några månader in i sin restaurangsatsning bestämde sig Britney för att hoppa av. Även om hon hävdade att det hände andra saker bakom kulisserna som bidrog till detta beslut att lämna den misslyckade verksamheten som byggdes för henne och av henne.
I ett uttalande till E! sa Britneys representation, "Britney Spears har avbrutit all inblandning med Manhattan-restaurangen Nyla och företaget som driver Nyla. Spears anser att hon inte har fått något annat alternativ än att avsluta sitt förhållande med Nyla till följd av ledningens misslyckande med att hålla henne fullt informerad om information som rör restaurangen och dess verksamhet."
Inte långt efter stängde Nyla permanent, ansökte om konkurs och lämnade en skuld på $400 000 till sina fordringsägare.
Många kändisar har ägt restauranger, men Britneys tid i den här branschen var inte alls så framgångsrik som hon skulle ha velat ha den. Faktiskt, tack vare konkursen, dåliga recensioner, konstiga visionsförändringar och allmän misskötsel, verkar det som om Britneys tid i branschen var en total katastrof.
